心ゆくまで崖っぷちで読む本

多読してTOEIC430点から630点を目指すブログ

料理

【読書377】実況・料理生物学 (阪大リーブル030)

相変わらず挫折本を片づけて、未読本を減らす週間。 どうしても難しいものや時間がかかるものが残るので、そろそろ辛くなってきている。 半分程読んで放置されていた本書は、大学の学部生を対象にした講義(実習)を下敷きにした料理生物学の本である。 実況…

【読書360】復刻版 ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本

積読整理。 復刻版 ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本作者:ラフカディオ・ハーン発売日: 2017/03/24メディア: 単行本(ソフトカバー) 小泉八雲のクレオール料理。レシピを文章でまとめたもので、レシピというより料理読み物。 全体に分量もダイナミ…

【読書348 349】ラージャのカレー カレー男がやってきた!

図書館でたまにはテーマを持って選ぼうと、カレー本を2冊。 ラージャのカレー まさかスコールの原因がカレーの香りとは! カレーの香りって、たしかにお腹が空くし、なんだか元気になるよねー。 たべもののおはなし カレーライス カレー男がやってきた! 小…

【読書345】世界のじゃがいも料理: 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ

本日5月30日はジャガイモの原産地ペルーではジャガイモ祭りの日であるという。この日は、300種類ものジャガイモが一同に会するというから驚きだ。 メイクイーン、男爵などの定番系に加え、キタアカリ、インカのめざめ・インカルージュなどのインカ系、スーパ…